依主梨栽培已有100多年的历史，其特点是果大皮薄，汁多味甜，肉细酥脆，梨形优雅，色泽金黄。平均每个果实的重量达350克，大的可重500克，一个人一次很难吃完。依主梨不仅个大，而且核很小，可食部分在85%以上。经专家品尝鉴定，依主梨是晚熟的优质丰产梨种，一般每一株梨树可产150－280公斤果实，高产的果树每株可产500－800公斤。由于具有这么多优点，专家们认为，依主梨属砂梨系蜜梨类，其品质可以同国内著名的鸭梨、雪花梨、金花梨相媲美。

　　依主梨还具有一个可以长时贮存的优点。每年10月下旬成熟后就可收摘，只要在采摘时轻摘轻放，不损伤外皮，就可存放半年时间。经贮藏事的梨果会散发出一股甜蜜的香味，这是因为由于后熟作用，表面分泌出一种含糖份很高的汁液所致。

　　有趣的是，依主梨只认这一方水土。虽然近年来别的地方也在引种，可是只要一出了依主，梨的个头就缩小了，颜色变暗了，特别是甜香脆等特点也大打折扣。因此，要想让依主梨走出大山，到处开花结果，还有待科研人员的不懈努力。